שלום לכולכם, וחורף שמח.
בהמשך לתכניות המזון שהיו בכולבוטק בשבועות האחרונים (תוכנית שאני מאוד מעריכה), היום אני מאוד רוצה לדבר על מזון ספציפי גם בשל העובדה שכיום אנחנו הצרכנים באמת הרבה יותר מודעים וחשוב לנו לדעת מה אנחנו מכניסים אבל גם בשל שאני לא מסכימה עם כל מה שנאמר בתכנית או בעיקר, ממה שמשתמע ממנה..
אז באמת, בסה"כ אני מאוד מסכימה עם רוב הדברים שהוצגו בתוכנית אך הייתי רוצה במעמד זה לתת קצת את נקודת מבטי על פריט אחד שדובר בתוכנית והוא – נושא דגני הבוקר.
דגני הבוקר הוצגו כמזון שאינו בריא לילדים. אז נכון, הוא מכיל סוכר ובכמויות משתנות בין דגנים לדגנים ונכון שקיימת בעייתיות כיום בתזונת הילדים עם כמויות הסוכר הנצרכות (אף יותר מהשומנים) וזו באמת בעיה אמיתית שצריך לשים עליה דגש מאחר והיא מביאה לשורה של מחלות בעתיד (כמו סוכרת סוג 2 בגיל צעיר יחסית, השמנה ועוד ועוד ) – בכך אין כל ספק.
אבל מכאן, ועד להגיד שדגני הבוקר הם לא בריאים, ובפרט כשיש סוגים רבים כל כך, עם זה אני פחות מסכימה ואני אפרט.
המצב היום הוא שילדים רבים פשוט מדלגים על ארוחת בוקר ולא אוכלים אותה מכל מיני סיבות: לא רעבים, אין זמן, האוכל המוצע לא אטרקטיבי מספיק ומליון סיבות אחרות.
כאשר אני מציעה לילד כוס דגני בוקר בתוספת כוס חלב אני נותנת לו למעשה פחמימה מורכבת (שנותנת לילד אנרגיה וריכוז להתחיל את היום) בתוספת אדירה של סידן. (מה לעשות… – ילדים בדרך כלל לא יתנדבו לשתות חלב בלי משהו מתוק ליד).
ברור שהיה עדיף שהילדים יאכלו את הלחם המלא + גבינה + ירקות + ביצה + יוגורט/מעדן על הבוקר שהוצגו בכתבה! שלא תבינו אותי לא נכון, אבל האם זה באמת פרקטי??
רבים מאיתנו ההורים עובדים וממהרים למסגרות השונות על הבוקר. אז אם באמת אין לכם בעיה של זמן, והילד מסכים לשתף פעולה, אני לגמרי בעד ארוחת הלחם המלא, הגבינות והביצה (וכמובן, הדוגמה האישית שלכם, לא לשכוח) אבל כשפונים למרבית האוכלוסיה, צריכים גם להיות מעשיים אחרת, לא יתבצע דבר ונפסיד הכל.
<p>ארוחת דגני הבוקר כאמור, בסה"כ מספקת לנו ערכים לא רעים בכלל של פחמימה מורכבת, או מורכבת מלאה, היא מכילה סיבים, ויטמינים שמוספים למוצר + תוספת עצומה של סידן וחלבון שמגיע מהחלב –נשמעת לי כאופציה לא רעה בכלל להתחיל את היום ובוודאי עדיפה על האופציות הזמינות האחרות היום בעולם השפע (כמו וופלות או עוגיות), גם אם יש בה תוספת סוכר מעבר למידה הרצויה.
את אותה ארוחת לחם, ירקות, גבינות, ביצה נוכל בשקט לתת כארוחת עשר – בצורת כריך, ונזכה לשיתוף פעולה הרבה יותר גדול של הורים ילדים. וכך, גם ניתן לילד גיוון לאורך היום! (פעם דגנים עם חלב, פעם כריך בריא, פעם ארוחה מבושלת, פעם אולי יוגורט מפוצל, פעם פירות וכו' – אגב, גם פירות מכילים בעיקר סוכר ועדיין בסה"כ מומלצים לצריכה)
בסופו של דבר, אנחנו מדברים על כמויות. על הרגלים. על הצבת גבולות.
אני לא מאמינה שמכוס חלב עם כוס דגני בוקר תתרחש ההשמנה. ההשמנה תתרחש כאשר אנחנו כהורים לא שמים גבולות נכונים בכל הנוגע לצריכת ממתקים בכמות מבוקרת, וגם נותנים לילד לנשנש כל היום את אותם דגנים מתוקים בלי חלב.
עם זאת הבעיתיות שהועלתה בתוכנית, שכמות הסוכר אינה מפורטת ולכן לא ניתן להשוות בין המוצרים השונים ולראות מה כדאי יותר לצרוך, היא נכונה ונקווה שהמחוקק ידאג לטפל בזה לעתיד לבוא.
חשוב לי לציין – אין לי כל זיקה לאף אחת מהחברות המצויינות בכתבה ואני לא באה להגן או לצודד באף אחת מהן. אני דיאטנית עצמאית ומביעה כאן את דעתי האישית. אתם כמובן מוזמנים להגיב.
נשתמע.
