פסח הינו אחד החגים הקשים יותר לאלו הנמצאים בתהליך הרזיה גם בשל משכו וגם בשל ההכנות לחג והבישולים הרבים. לכן, כדי לעבור את החג בשלום וללא קילוגרמים מיותרים נוספים, להלן מספר טיפים מנטע ברי - דיאטנית, בדרך להצלחה:
- בארוחת החג ניתן לבחור 2 מנות של בשר/עוף/דג וחשוב להתכונן לכך במשך היום – לא לצרוך במשך היום מנה בשרית נוספת.
- לא להגיע רעבים לסעודת החג. חשוב מאוד לאכול במשך היום מאכלים קלים, דלי שומן וקלוריות כמו סלט ירקות, מעדן 0%, 1-2 פירות. בארוחת הצהריים ניתן לאכול מרק ירקות עם סלט ותפוח אדמה אפוי במיקרו.
- אם מתארחים אצל משפחה ניתן להביא תבשיל, פשטידה או סלט שהכנתם במו ידיכם והרכיבים, כמו כמות השמן במאכלים אלו מדודה וידועה.
- צורות בישול עדיפות הן בישול במים, אידוי, אפייה וצליה ולא טיגון.
- למבשלים, להזהר עם הטעימות. ומלבד זאת לזכור ש"טעימה" כשמה כן היא – אפשר גם לקחת קצה של כפית כדי לבדוק מה חסר.
- להרבות בשתיה במהלך הארוחה – מים ומשקאות דיאטטיים אשר על השולחן בהחלט מומלצים.
- לא לוותר על המרק הצח ורצוי עם הירק של המרק. הוא מאוד משביע בלי תוספת מאוד גדולה של קלוריות. אם אתם המארחים אל תשכחו להוריד את העור מהעוף. שכן הוא משחרר שומן רב למרק . כמו כן רצוי לוותר על אבקת המרק שמכילה הרבה מאוד נתרן ובמקום זה להוסיף שפע של עשבי תיבול כמו פיטרוזיליה, שמיר וסלרי המעניקים טעם וארומה חזקים למרק.
- כמנה העיקרית כדאי מנה בשרית עם ירק מבושל וטרי. אין צורך בתוספת הפחמימתית.
- חשוב להיות ערים לתחושת השובע והרעב. איכלו לאט ובנחת. לא לאכול עד פיצוץ!
- לא למקד את תשומת הלב רק סביב האוכל. זהו מפגש משפחתי בו אפשר לשוחח ולהחליף חוויות אחד עם השני.
- אפשר לסייע גם במהלך וגם בסיום הארוחה בהגשת האוכל, בפינוי הכלים מהשולחן – הדבר מסיט מעט את תשומת הלב מהאוכל וגם הריצות שורפות קלוריות ומונעות כבדות.
- בתום הארוחה אפשר ליזום הליכה באויר הצח עם כל בני המשפחה.
- במהלך החג כדאי מאוד להרבות בפעילות גופנית (יותר מהרגיל) וכן בשתיית מים מרובה.
- כדאי לנצל את חול המועד לטייל הרבה (רגלית) בחיק הטבע.
זיכרו, במהלך חג הפסח, גם שמירה על המשקל היא הישג בפני עצמו!
ערכם הקלורי של מאכלי פסח
| מצה רגילה / מחיטה מלאה | 150 |
| מצה קלה | 70-80 |
| 2 פריכיות אורז | 80 |
| 1 קניידלך קטן | 70-80 |
| 2 כפות קמח מצה | 70-80 |
| חצי כוס אחרי בישול: אורז, פירה, תירס, קיטניות | 85 |
| 1 תפוח אדמה בינוני | 70-80 |
| 2 נשיקות (קצף) | 70-80 | כף חרוסת | 40-50 (מנת פרי) |
| עוגיית קוקוס | 100 |
| עוגיית בוטנים | 140 |
| עוגיית מצה עשירה | 90 |
| כפית ממרח שוקולד | 60 |
| כפית ריבה או דבש | 40 |
| שקית קטנה במבה | 137 |
| כוס יין אדום יבש (200 cc) | 140 | כוס יין אדום מתוק | 320 |
| כוס מיץ ענבים | 150 |
| ביצה | 80 |
| כוס חלב 3% | 120 |
| כוס חלב 1% | 85 |
| 2 אגוזי מלך או 2 אגוזי פקאן | 45 |
| 4 אגוזי קשיו | 45 |
| 6 שקדים/פיסטוקים/לוז/בוטנים | 45 | כפית שמן | 45 |
| כפית חמאה | 45 |
| כוס שמן (200 מ'ל) | 900 |
| 200 גרם חמאה | 750 |
| 4 כפות צימעס (100 גרם) | 95 |
| 1 קציצת גפילטע-פיש (100 גרם) | 180 |
| חראימה (100 גרם: פרוסת דג+4 כפות רוטב) | 230 |
| 4 כפות שטוחות כבד קצוץ (100 גרם) | 260 |
| לשון בקר מבושלת (100 גרם) | 130 |
| רבע עוף (ללא עור) | 250 |
| סטייק בקר (200 גרם) | 400-500 |
| כף חזרת | 15 |
פסח שמח וכשר!